Digiuno intermittente: come funziona, benefici e cosa mangiare

Il digiuno intermittente, un modello di alimentazione che alterna periodi di mangiare e di non mangiare. Also known as alimentazione intervallata, it non richiede di cambiare cosa mangi, ma quando lo mangi. Questo approccio ha attirato l’attenzione di molti sportivi e persone che vogliono perdere peso senza diete estreme.

Non è magia: funziona perché dà al tuo corpo il tempo di bruciare i grassi accumulati. Quando non mangi, il livello di insulina scende e il corpo inizia a usare le riserve di energia. Studi reali, come quelli pubblicati su NEJM, mostrano che chi segue il digiuno intermittente perde peso in modo stabile, senza fame costante. E non serve saltare i pasti in modo casuale: i metodi più usati sono il 16:8 (16 ore di digiuno, 8 di mangiare) e il 5:2 (due giorni a settimana con poche calorie).

Chi lo fa spesso lo combina con una buona alimentazione. Non puoi mangiare patatine e pizza nei 8 ore di finestra e aspettarti risultati. I post qui sotto ti mostrano cosa mangiare davvero: proteine vegetali come il tempeh, una proteina fermentata ricca di nutrienti e digeribile, frutta e verdura di stagione, alimenti che supportano il metabolismo e riducono l’infiammazione, e come usare l’avocado, un grasso sano che aumenta la sazietà e riduce gli attacchi di fame senza esagerare. Non è un regime rigido: è un’abitudine che si adatta alla tua vita.

Se hai provato diete che ti lasciavano stanco, affamato o frustrato, il digiuno intermittente potrebbe essere la svolta. Non ti obbliga a contare calorie, ma ti insegna a ascoltare il tuo corpo. E quando lo combini con una buona idratazione e un’attività fisica regolare, i risultati si vedono. Qui trovi guide su come evitare i crampi, come mangiare lentamente per sentirti sazio prima, e come non cadere nella trappola della ripresa del peso. Non è un metodo per tutti, ma per molti funziona — e i dati lo dimostrano.